Filet vom Mufflon
tiefgefroren
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Filet vom Mufflon ist ein mageres, dunkles und geschmacksintensives Wildfleisch, das mehr an Hirsch oder Reh als an Lamm erinnert, mit einem würzigen, leicht kräuterartigen Aroma und eignet sich perfekt zum Kurzbraten, Grillen oder Niedrigtemperaturgaren, wobei es innen zartrosa bleiben sollte, da es sich um ein wertvolles, seltenes Stück handelt.