Herz vom Sattelschwein
gekühlt
6,08-8,10 €
13,50 €/kg
450 - 600g
Herzhaft im Geschmack · mager & kräftig · vielseitig verwendbar
Unser Schweineherz vom Sattelschwein ist eine traditionelle Spezialität für alle, die ursprünglichen Fleischgeschmack und eine bewusste Verwertung des ganzen Tieres schätzen.
Das Herz besitzt ein festes, zugleich zart zuzubereitendes Fleisch und einen angenehm kräftigen, herzhaften Geschmack. Im Vergleich zu vielen anderen Innereien ist sein Aroma weniger intensiv und erinnert eher an dunkles, mageres Muskelfleisch.
Besonders gut eignet sich Schweineherz zum Schmoren und Kochen. Klassisch zubereitet mit Zwiebeln, Wurzelgemüse und einer kräftigen Soße entsteht ein herzhaftes Gericht nach traditioneller Art. Auch für Ragouts, Gulaschgerichte oder zur Weiterverarbeitung in Wurstwaren ist es bestens geeignet.
Produktdetails
• Schweineherz vom Sattelschwein
• Herzhaft-kräftiger Fleischgeschmack
• Festes, mageres Muskelfleisch
• Ideal zum Schmoren und Kochen
• Geeignet für Ragouts, Gulasch und traditionelle Gerichte
• Sorgfältig vorbereitet und küchenfertig
Zubereitungstipp:
Das Herz in Stücke oder Streifen schneiden, kräftig anbraten und anschließend mit Zwiebeln, Wurzelgemüse und etwas Brühe langsam schmoren. Durch die längere Garzeit wird das Fleisch angenehm zart und aromatisch.